Natural Mall

Category: Nutritie

  • Cele mai bune uleiuri bio pentru o bucatarie sanatoasa: ghid complet

    Cele mai bune uleiuri bio pentru o bucatarie sanatoasa: ghid complet

    Sursa foto: Shutterstock

    Utilizarea uleiurilor bio (organice) in bucatarie nu doar ca imbunatateste gustul mancarurilor, dar aduce si multiple beneficii sanatatii, datorita proceselor de productie care pastreaza integritatea nutrientilor. Iata care sunt unele dintre cele mai bune uleiuri bio, cum sa le selectezi si sa le utilizezi eficient in bucataria ta! 

    Ce sunt uleiurile bio si de ce sunt importante intr-o bucatarie sanatoasa?

    Uleiurile bio sunt produse din ingrediente cultivate fara utilizarea de pesticide, ingrasaminte sintetice sau alte substante chimice nocive. Acestea au o importanta considerabila in mentinerea unei alimentatii sanatoase si echilibrate, intrucat calitatea ingredientelor folosite are un impact major asupra calitatii si beneficiilor uleiurilor.

    Exista o diferenta semnificativa intre uleiurile bio si cele conventionale, atat in ceea ce priveste procesul de productie, cat si beneficiile aduse. Uleiurile bio sunt de obicei mai bogate in nutrienti, au o aroma mai intensa si sunt produse intr-un mod sustenabil. Acestea pot fi mai costisitoare, dar multe persoane considera ca beneficiile pentru sanatate si mediul inconjurator justifica costul suplimentar.

    Beneficiile uleiurilor bio pentru sanatate sunt numeroase. Datorita metodelor naturale de cultivare si procesare, acestea au adesea un continut mai ridicat de acizi grasi esentiali, vitamine si antioxidanti. Aceste elemente nutritive pot aduce beneficii semnificative pentru sanatate, ajutand la reducerea inflamatiei, la imbunatatirea sanatatii inimii si la sprijinirea unui sistem imunitar puternic.

    Uleiurile bio joaca un rol esential intr-o dieta sanatoasa. Ele pot fi folosite pentru gatit, coacere si dressinguri de salata, adaugand nutrienti valorosi si aroma preparatelor din bucatarie. In plus, pentru cei care isi doresc o bucatarie ecologica, uleiurile bio sunt o alegere excelenta. Acestea sunt produse intr-un mod care respecta mediul inconjurator, promovand practici durabile de agricultura.

    Topul celor mai bune uleiuri bio pentru gatit

    In lumea gastronomiei, uleiurile bio au castigat un loc de cinste datorita beneficiilor lor asupra sanatatii, in comparatie cu uleiurile conventionale. Iata care sunt cele mai bune uleiuri pentru gatit! 

    Uleiul de masline extravirgin bio 

    Uleiul de masline extravirgin este renumit pentru profilul sau nutritional bogat, in special antioxidanti si acizi grasi mononesaturati care pot ajuta la reducerea inflamatiei si la imbunatatirea sanatatii inimii [1]. Opteaza pentru uleiul de masline extra virgin bio, care este obtinut prin metode mecanice, fara utilizarea solventilor sau a caldurii excesive, pastrand astfel calitatea si aroma uleiului.

    Uleiul de avocado bio 

    Uleiul de avocado este apreciat pentru punctul sau ridicat de ardere, facandu-l ideal pentru prajit si alte metode de gatit la temperaturi inalte. Bogat in acizi grasi mononesaturati si vitamina E, uleiul de avocado poate ajuta la reducerea colesterolului si la imbunatatirea sanatatii pielii [1]. 

    Uleiul de susan bio 

    Cu un gust distinctiv si o rezistenta buna la caldura, uleiul de susan este excelent pentru dressing-uri si pentru prajire. Este bogat in antioxidanti, in special sesamol si sesamin, care pot avea proprietati antiinflamatorii si anticancerigene [1]. 

    Ulei de sofranel bio 

    Un alt ulei bio pe care-l poti utiliza pentru o bucatarie sanatoasa este uleiul de sofranel, al carui punct de ardere este foarte mare. Realizat din semintele de sofranel, acest ulei bio are un continut scazut de grasimi saturate si un procent mai mare de acizi grasi nesaturati [1].  In plus, acesta ofera o aroma neutra care functioneaza excelent pentru marinate si sosuri, precum si pentru prajire. 

    Uleiul din seminte de in bio 

    Uleiul de in este bogat in acizi grasi omega-3, esentiali pentru sanatatea inimii si functia cerebrala. Este important sa se tina cont de faptul ca uleiul de in nu este adecvat pentru gatit la temperaturi inalte, dar este perfect pentru a fi folosit ca dressing pentru salate.

    Uleiul de cocos bio 

    Uleiul de cocos bio este un alt favorit, apreciat pentru versatilitatea sa si pentru aroma sa distincta. Este ideal pentru gatit la temperaturi inalte, fiind rezistent la oxidare datorita continutului sau ridicat de acizi grasi saturati [2]. De asemenea, uleiul de cocos poate contribui la imbunatatirea metabolismului si este o sursa excelenta de energie. Vestea buna este ca il vei gasi in gama de produse Obio pentru a gati sanatos in bucatarie! 

    Cum alegi uleiul bio potrivit pentru nevoile tale culinare?

    Alegerea uleiului bio potrivit pentru nevoile culinare ale fiecaruia poate fi o sarcina destul de complexa. Iata cateva sfaturi importante pentru alegerea uleiurilor bio! 

    • Intelege proprietatile diferitelor tipuri de ulei

    Este esential sa intelegem proprietatile diferitelor tipuri de uleiuri bio. De exemplu, uleiul de masline este bogat in grasimi mononesaturate si este ideal pentru gatitul la temperaturi medii. Pe de alta parte, uleiul de cocos, datorita compozitiei sale, este excelent pentru gatitul la temperaturi inalte. 

    • Gandeste-te la ce feluri de mancare doresti sa prepari

    Felul de mancare pe care il pregaresti ar trebui, de asemenea, sa influenteze alegerea uleiului bio. Uleiurile cu un gust puternic, precum uleiul de masline extra virgin sau uleiul de susan, pot fi ideale pentru a adauga savoare salatelor sau sosurilor. In schimb, un ulei cu un gust mai neutru, precum uleiul de sofranel, poate fi mai potrivit pentru prajire sau coacere.

    • Analizeaza modul de procesare al uleiurilor

    Un alt aspect important de luat in considerare este modul de procesare al uleiului. Uleiurile bio de calitate sunt presate la rece si nu sunt rafinate, ceea ce inseamna ca retin toate nutrientii si antioxidantii. Este foarte important sa verifici eticheta pentru a te asigura ca alegi un produs care a fost procesat in mod corespunzator.

    Introducerea uleiurilor bio in bucataria ta este un pas important catre un stil de viata mai sanatos. Fie ca alegi uleiul de masline pentru salatele tale sau uleiul de cocos pentru gatit, fiecare adauga nu doar gust, ci si valoare nutritiva preparatelor tale. Alege conform nevoilor tale culinare si bucura-te de beneficiile pe care le ofera fiecare ulei in parte!

    Referinte: 

    [1] Kunik, Kelsey. “4 Healthy Cooking Oils (and 4 to Avoid).” Healthline, Healthline Media, 24 Oct. 2023, www.healthline.com/nutrition/best-cooking-oils. Accessed 19 Apr. 2024. 

    [2] “Top 11 Healthiest Cooking Oils.” Good Food, www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-is-the-healthiest-cooking-oil. Accessed 19 Apr. 2024.

  • Care sunt „super-alimentele” care nu pot lipsi din dieta ta?

    Care sunt „super-alimentele” care nu pot lipsi din dieta ta?

    Exista noi „super-alimente” care, desi sunt alaturi de noi de mii de ani, abia acum oamenii incep sa-si dea seama de toate beneficiile lor. Vrei sa stii cateva dintre ele?

    O alimentatie buna a fost, este si va fi intotdeauna baza principala pentru a duce o viata sanatoasa. Fara indoiala, suntem ceea ce mancam. Si din acest motiv, este vital si important sa fim foarte atenti atunci cand alegem alimentele care vor face parte din rutina noastra zilnica.

    O serie de cerinte esentiale care ajuta la ingrijirea sanatatii noastre fizice si care ofera nutrientii necesari pentru a ne mentine in viata si in forma. Ca o traditie, exista anumite alimente, precum fasolea, leguminoasele, somonul, nucile etc., care sunt considerate de baza si esentiale in viata noastra de zi cu zi.

    Superalimentele devin din ce in ce mai faimoase in societatea noastra datorita beneficiilor lor.

    Propuneri care au multe beneficii pentru sanatate si care, de demult, au fost protagonistele a nenumarate diete. Unii, pur si simplu, pentru a mentine o dieta echilibrata iar altii pentru a scapa de acele kilograme in plus.

    Superalimentele sunt intotdeauna o optiune buna

    Fie intr-un fel sau altul, adevarul este ca ele ar trebui sa fie mereu prezente printre cerintele noastre zilnice. Totusi, printre obiceiurile acestei societati pare sa fi fost instalata o noua abordare despre nutrientii cei mai benefici si necesari. Sunt asa-numitele alimente noi sau „super-alimente”.

    Produse antice care au fost folosite de popoarele indigene ca remedii naturale si care sunt acum incorporate in obiceiurile noastre alimentare ca mari vedete.

    Dar ce functie au ele cu adevarat?

    Nimic mai mult si nimic mai putin decat adaugarea nutrientilor esentiali necesari unei alimentatii echilibrate. Si este ca, astazi se considera ca calitatea alimentelor de o viata nu a facut decat sa piarda, incetul cu incetul, proprietatile care i-au caracterizat atat de mult. Din acest motiv includerea „superalimentelor” devine mai mult decat necesara.

    O solutie care poate opri si anumite boli de inima si ofera multe beneficii sanatatii noastre, precum vitaminele A si E si beta-carotenul (esential pentru crestere si dezvoltare si pentru functionarea sistemului imunitar si a vederii).

    Astfel, in ciuda faptului ca sunt multi care deja cunosc si folosesc aceste alternative alimentare, nu este inca prea familiar pentru multi aparatori ai produselor traditionale. Totusi, la Bekia Salud dorim sa facem cunoscute cateva dintre aceste „superalimente” care au fost atat de bine primite in societatea noastra si care fac deja parte dintr-o multitudine de diete si retete culinare.

     Alimente noi sau „super-alimente”

    Spirulina

    Este un tip de alge cu forma spiralata, provenita din ape calde si alcaline si caracterizata, in primul rand, prin continutul ridicat de proteine. De asemenea, este un produs bogat in vitamine, minerale precum calciu, potasiu, zinc, magneziu, acizi grasi Omega-3, clorofila, enzime etc.

    In plus, printre functiile sale se numara si acela de a ajuta la reducerea colesterolului, prevenirea bolilor de rinichi, combaterea anemia, detoxifierea rinichilor de efectul antibioticelor, ajuta la digestia, prevenirea respiratiei urat mirositoare, controlul diabetului… Toate o serie de beneficii care au fost deja valorificate in 1974 de catre Conferinta Mondiala pentru Alimentatie a Natiunilor Unite, catalogandu-l drept „cel mai bun aliment pentru viitor”.

    Andean maca

    Acest nou aliment sau „super-aliment” consta dintr-o planta erbacee originara din Anzi din Peru si Bolivia, de unde si numele. A fost folosita de popoarele andine de mii de ani si se pare ca acum numeroasele sale proprietati au ajuns sa patrunda in societatea mondiala.

    Si nu este numai bun pentru a putea duce o dieta sanatoasa si echilibrata, dar are si multe efecte pozitive pentru dezvoltarea fiintei umane. Printre acestea, de exemplu, imbunatatirea sistemului imunitar si a productiei de spermatozoizi, cresterea dorintei sexuale, echilibrul hormonal la femei, cresterea performantei sportive si, de asemenea, ajuta la promovarea fertilitatii.

    Acai

    Este format dintr-un mic fruct violet inchis, cu un gust amar foarte asemanator cu cel al ciocolatei. Este originar din unele tari din America de Sud, precum Peru si Brazilia, unde se consuma in mod normal in sucuri sau smoothie-uri si chiar in bauturi racoritoare si lichioruri. La fel ca si maca andina, boabele de acai erau folosite anterior si de triburile indigene, acum fiind consumate de jumatate din lume dupa descoperirea beneficiilor lor pentru sanatate.

    La fel, ceea ce a atras cel mai mult atentia acestui nou aliment este capacitatea sa de a actiona ca un antioxidant, de a intineri si de a oferi doze mari de energie organismului nostru. Si nu numai atat, dar este si un produs foarte eficient pentru a pierde in greutate. De asemenea, daca esti unul dintre cei care asociaza sosirea verii cu nevoia de a slabi, acesta este, fara indoiala, „super-alimentul” de care ai nevoie. Marea sa putere atunci cand vine vorba de promovarea pierderii in greutate, favorizarea digestiei si curatarea colonului, o fac una dintre cele mai bune solutii.

    Seminte de chia

    Originea sa provine din Mexic si Guatemala si a fost considerat timp de multi ani de mayasi si azteci ca un element de baza pentru alimentatia lor. Pe langa faptul ca sunt insotitorul perfect pentru a mentine cu strictete o dieta echilibrata, semintele de chia dobandesc o mare valoare nutritiva, deoarece sunt scaldate in nutrienti si antioxidanti bogati, precum fosfor, calciu, magneziu si ulei Omega-3.

    Pe de alta parte, cand vine vorba de consumul acestui nou aliment, semintele de chia sunt perfecte pentru a ne insoti alimentatia in retete de sucuri, supe, salate, incluzandu-le in aluat de paine sau cu un simplu pahar de apa. De asemenea, efectele sale sunt foarte bune daca vrei sa slabesti, deoarece contin un nivel ridicat de fibre si proteine. Prin urmare, sunt perfecte pentru eliminarea toxinelor si lichidelor, reglarea florei intestinale si prevenirea oxidarii celulare.

    Quinoa

    Este un pseudo-cereale cu calitati puternice si este cultivat de aproximativ 5.000 de ani in Anzii bolivieni, ecuadorieni, peruvieni si columbieni. In plus, este un „super-aliment” care se lauda cu un continut ridicat de proteine ​​si minerale, precum fier, si se prezinta ca solutia ideala pentru cei care urmeaza diete vegane sau vegetariene.

    De asemenea, se remarca prin marele aport de carbohidrati, potasiu, magneziu, calciu si fosfor si vitamine precum E, C, B1, B2 si B3. In mod similar, este prezentat ca alimentul necesar pentru a combate simptomele precum oboseala si epuizarea si pentru a intari plasma sanguina. La randul sau, ajuta la controlul nivelului de colesterol si la reglarea tranzitului intestinal, fiind o resursa importanta daca ceea ce ne dorim este sa slabim.

  • Dieta pe care ar trebui sa o urmati daca aveti intoleranta la lactoza

    O tulburare foarte frecventa este intoleranta la lactoza, desi multi nu stiu ce este. Zaharul din lapte se numeste lactoza, care este digerata in intestinul subtire de o enzima numita lactaza.

    Desi principalul loc in care se gaseste lactoza este in lapte si in toti derivatii sai, ea poate aparea si in multe alte alimente ca aditiv, care te-ar putea afecta si daca esti intolerant la acest tip de zahar. Din acest motiv, daca stiti sau banuiti ca suferiti de aceasta tulburare, consultati un medic pentru un test oral de toleranta la lactoza si cel mai potrivit tratament pentru dumneavoastra.

    Aproape toti ne nastem cu enzima responsabila de digestia acestui zahar, lactaza, pentru a asimila laptele matern, totusi, aceasta enzima dispare de obicei progresiv de-a lungul anilor, desi acest deficit poate fi asociat in continuare cu inflamarea mucoasei intestinale. sau vreo tulburare in aceasta zona a corpului tau.

    Oricat de mult este o patologie comuna si fara riscuri mari, este important sa ai grija de tine si sa fii mereu controlat de un specialist. Cu aceasta ocazie, in acest articol va indicam cateva sugestii pentru a urma o dieta pentru intoleranta la lactoza .

    Alimente pe care nu ar trebui sa le consumati daca aveti intoleranta la lactoza

    Faptul ca esti intoleranta la lactoza nu inseamna strict ca iti este interzis sa consumi alimente care contin acest tip de zahar, dar daca ar trebui sa il consumi in mai putine ocazii si in cantitati minime , fie urmand recomandarile unui specialist, fie sub observatiile. a propriului corp, adica identificati cat de mult dintr-un anumit produs puteti consuma fara a provoca disconfort.

    Laptele este unul dintre produsele care prezinta cel mai probabil simptomele intolerantei la lactoza, asa ca este mai bine sa reduceti aportul la un nivel in care il puteti tolera. Alte alimente care contin lactoza sunt branza, iaurtul, untul, bauturile lactate, cremele , painea pe baza de lapte, deserturile precum crema, flanul, budinca sau inghetata, printre altele. Cu toate acestea, aceste alimente, spre deosebire de lapte, trec printr-un proces de fermentare, ceea ce face ca cantitatea de lactoza sa se piarda putin in acest timp si atunci cand le consumi, ceea ce iti ofera este mai putin.

    Pe de alta parte, lactoza este folosita in mod obisnuit ca aditiv comercial in unele produse pentru a le imbunatati proprietatile, cum ar fi textura si aroma, determinand unele alimente non-lactate sa contina acest zahar si este recomandat sa cititi eticheta pentru a verifica acest lucru. Se adauga in principal la carnea procesata, de exemplu in carnati , in piure de cartofi deshidratat , nuci , pulbere de condimente si chiar in anumite medicamente, desi este de obicei atat de putin incat nu provoaca simptome; cu toate acestea, cel mai bine este sa-i spuneti medicului dumneavoastra starea dumneavoastra inainte de orice tratament.

    Produse alternative pentru inlocuirea alimentelor cu lactoza

    In prezent, daca esti o persoana cu intoleranta la lactoza , oricat de stricta ar fi aceasta, dieta ta nu se limiteaza doar la anumite alimente, deoarece produsele au fost procesate pentru a le reduce continutul de lactoza si astfel poti continua sa te bucuri de ele, asa cum se intampla. cu lapte fara lactoza sau sarac in acest zahar.

    De asemenea, puteti opta pentru alimente din lapte cu lactoza redusa sau lapte de soia , acest lucru trebuie sa fie indicat pe eticheta sau sa intrebati vanzatorul, si branzeturi mature sau fermentate . Pe de alta parte, daca nu va plac aceste optiuni si sunteti ingrijorat de aportul scazut de calciu pe care l-ati putea avea atunci cand incetati sa le mai consumati, daca includeti unele leguminoase, nuci si, in principal, anumiti pesti in dieta dvs. obisnuita, acest lucru va sa nu fie o problema.

    Exemplu de dieta pentru intoleranti la lactoza

    Daca tii cont de produse alternative si iti stabilesti nivelul de toleranta la lactoza, urmarea unei diete pentru intoleranta la lactoza nu va fi o deranj si pentru asta iti vom oferi un ghid despre cum sa iti integrezi hrana in diferitele ore de alimentatie. Totusi, este recomandat sa mergi la un specialist care sa-ti dea o dieta in functie de starea ta, in asa fel incat sa nu ai un dezechilibru, intrucat este posibil ca alimentele permise sa varieze pentru fiecare persoana in functie de nivelul sau de deficit.de lactaza .

    Mic dejun

    Pentru inceput, la micul dejun poti alege sa te pregatesti sa bei cafea cu lapte fara lactoza , niste suc de fructe sau un ceai delicios si o poti insoti cu batoane de cereale, fursecuri integrale, fructe de sezon, briose sau paine tartinata cu dulceata, miere sau ulei din masline.

    Mijlocul diminetii

    La urmatoarea masa, la mijlocul diminetii, alegeti intre 2 batoane de cereale, paine cu sunca, iaurt de soia sau cu continut scazut de lactoza, un fruct de sezon, prajituri si nuci si sa beti un suc de fructe la alegere.

    Masa de pranz

    Pranzul intr-o dieta pentru intoleranta la lactoza poate fi integrat cu mai multe preparate, va sugeram sa pregatiti carne de vita la gratar sau fripta cu salata verde, o data pe saptamana. In zilele urmatoare, faceti combinatiile pe placul dvs. cu diferite carnuri , de preferat peste, legume si paste, de exemplu alimente precum orez cu ciuperci si sparanghel verde, piept de pui cu legume, friptura de rata cu cartofi sau vinete umplute cu orez si se completeaza cu un fruct de sezon.

    Gustare de dupa amiaza

    Pentru o gustare la aceasta dieta pentru persoanele care au intoleranta la lactoza, o optiune buna este sa mananci paine cu sunca sau piept de curcan, dar sunt recomandate si nuci, biscuiti din cereale integrale, iaurt fara lactoza sau soia, si chiar daca ai corp. permite, o data pe saptamana ai putea alege bucati de branza invechita sau fermentata. De baut puteti insoti gustarea cu ceai sau suc de fructe.

    Cina

    In cele din urma, la cina puteti alege un fel de mancare care include putina carne si legume . Va sugeram cateva idei de pregatit, precum crochete de ton, cartofi sau pui insotite de o salata de legume. Alte posibilitati sunt hamsii inabusit completate de o supa de legume, curcan cu portocale cu o paste delicioase cu condimente si ierburi aromate, piept de pui fript si piure de broccoli sau ceva mai usor precum frigaruile de fructe sau dovleceii umpluti cu ton.

  • Alimente bogate in fibre pe care ar trebui sa le adaugi in dieta ta

    Alimente bogate in fibre pe care ar trebui sa le adaugi in dieta ta

     Linte, naut, fulgi de ovaz, exista multe alimente bogate in fibre. Vorbim despre cele care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia ta pentru toate proprietatile lor.

     Fibrele sunt un nutrient de baza pentru corpul nostru. Atat de mult incat tot mai multi oameni sunt preocupati de includerea alimentelor cu un procent bun de fibre in dieta lor. Acest lucru are multe avantaje si este ca acest compus reuseste, printre altele, sa regleze nivelul glucozei din sange si sa reduca colesterolul din sange. In plus, ajuta la imbunatatirea tranzitului intestinal si la eliminarea constipatiei, una dintre cele mai mari probleme din societatea actuala. Stresul si o alimentatie proasta aduc cu ele multe complicatii care pot fi rezolvate luand putin mai multe fibre zilnic.

    Cantitatea zilnica pe care, potrivit expertilor, ar trebui sa o luam fibre variaza intre 25 si 30 de grame, cifra care este scurta in majoritatea cazurilor. De multe ori nu stim de unde sa obtinem acea fibra suplimentara pe care o cere organismul. Nu aveti incredere in toate preparatele alimentare care pe etichetele lor pretind ca au un nivel ridicat de fibre: le puteti gasi in multe alimente care sunt consumate in mod regulat, proaspete si naturale. Nu este nevoie sa apelezi la niciun supliment!

    Pe langa faptul ca deveniti constienti de importanta acestei substante si a alimentelor care sunt cu adevarat sanatoase pentru organismul dumneavoastra, este important sa gasiti si tehnicile pentru a incepe sa incorporati fibrele in alimentatia dumneavoastra progresiv. Un truc poate fi sa incepeti sa consumati mai multe alimente integrale, cum ar fi paste sau paine, in loc de traditionala paine alba. Micile gesturi precum adaugarea semintelor de chia in iaurt va vor ajuta si ele in acest proces.

    In aceasta galerie poti gasi un numar mare de alimente sanatoase, care iti vor oferi cantitati mari de fibre precum si alti nutrienti pentru organismul tau precum vitaminele. Printre acestea se numara fructe precum portocalele, dar si leguminoase precum nautul sau mazarea. Nici nu trebuie sa uitam de puterea nucilor si de nivelul lor ridicat de fibre. Pariand pe fructele uscate, precum fisticul sau nuca, pentru o gustare te va ajuta sa atingi nivelurile de fibre de care organismul tau are nevoie.

    Floricele de porumb

    Popcornul este una dintre cele mai consumate gustari din lume. Cel mai bun mod de a profita de cele 10 grame de fibre pentru fiecare 100 de grame pe care le au este sa le prepari acasa, pentru a le evita pe cele care vin in pungi incarcate cu aditivi si grasimi nesanatoase.

    Linte

    Leguminoasele care le place cel mai putin copiilor are 17 grame de fibre la 110 grame. In plus, lintea este bogata in fier, contribuie la intarirea sistemului imunitar si ajuta la reglarea nivelului de glucoza din sange. Un superaliment pe care il avem la indemana.

    Soia

    Boabele de soia au 22 de grame de fibre la 100 de grame. In plus, este foarte bogat in vitamine, minerale si lecticina, o substanta care ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Se pot consuma in seminte, muguri sau in produse procesate, desi trebuie sa ai mare grija ca acestea din urma sa nu fie incarcate cu zahar si substante nesanatoase.

    Naut 

    Nautul este una dintre cele mai populare leguminoase din gastronomia noastra. Le putem incorpora in tocanite tipice sau inovam prin prepararea de burgeri vegani, de exemplu. Pentru fiecare 100 de grame oferiti corpului dumneavoastra 15,5 grame de fibre.

    Ovaz

    Fulgii de ovaz sunt un aliment care contine magneziu, proteine ​​si vitamina B. De asemenea, contine un procent mare de fibre in comparatie cu alte cereale: 11 grame la 100. Este ideal pentru a le incorpora in micul dejun si deserturi.

    Migdale

    Migdalele sunt un fruct uscat delicios care iti ofera 13,5 grame de fibre la 100 de grame, precum si o sursa de proteine ​​si un ingredient bogat in vitamine. Puteti adauga migdale la deserturi sau tocanite de carne.

    Piersici sau caise uscate

    Piersica sau caisa uscata este o mancare foarte tipica pentru petreceri precum Craciunul. Pentru fiecare 100 de grame din acest produs consumati 12 grame de fibre. Desigur, are si un procent mare de zahar, asa ca trebuie sa-l iei cu moderatie.

    Nuci

    Nucile, pe langa faptul ca sunt un fruct uscat care da dependenta datorita aromei lor delicioase, au o concentratie de fibre: 6 grame la 100. Sunt bogate si in grasimi Omega-3 si antioxidanti.

    Seminte de floarea soarelui

    Gustarea preferata in aceasta tara sunt semintele de floarea soarelui. Desi idealul este sa le consumi fara sare, poti beneficia de proteinele lor, aminoacizii si fibrele lor: 11,5 grame la 100.

    Ciocolata pura

    Ciocolata pura contine 15 grame de fibre la 100 de grame. Smecheria? Alege o ciocolata buna cu o concentratie mare de cacao. In acest produs veti gasi, de asemenea, antioxidanti si o reducere a tensiunii arteriale.

    Smochine uscate

    Smochinele uscate contin 13 grame de fibre la 100 de grame. De asemenea, sunt o sursa buna de fier. Smochinele uscate ajuta la controlul tensiunii arteriale si la intarirea oaselor.

    Kombu alge

    Aceasta alga, folosita in bucataria asiatica si strans legata de aroma umami, se remarca prin continutul ridicat de proteine. Pe langa aportul de minerale, se remarca si prin cantitatea mare de fibre solubile pe care o ofera organismului nostru: 3 grame la 100.

    Nuca de cocos

    Consumul a 100 de grame de nuca de cocos proaspata ne ofera 10 grame de fibre. Un fruct delicios care are si antioxidanti, vitamina C si ajuta la intarirea sistemului imunitar datorita continutului de acid lauric.

    Curmale 

    Consumul de curmale va ajuta sa cresteti nivelul de fibre de care corpul dumneavoastra are nevoie zilnic: 8,7 grame de fibre alimentare la 100 de grame. O optiune perfecta de adaugat la tocane, deserturi si pentru painea ta de casa.

    Fasole lata

    O farfurie de 100 de grame de fasole iti va oferi 25 de grame de fibre. In plus, versatilitatea acestui ingredient va va permite sa il utilizati in multe retete.

    Arahide

    Este una dintre nucile cu cel mai mare procent de fibre din compozitia sa. 100 de grame de alune va ofera 8,1 grame de fibre.

    Portocale

    Portocalele va ofera 2,4 grame de fibre la 100 de grame. In plus, este un fruct foarte sanatos si hranitor care se remarca prin continutul ridicat de vitamina C, apa si beta-caroten.

    Pere

    O para medie cu piele are aproximativ 5,5 grame de fibre. In plus, acest fruct are un procent semnificativ de magneziu, potasiu, fier si este incarcat cu vitamine. Continutul sau mare de apa ajuta la reglarea tranzitului intestinal si il face un aliment satios.

    Scortisoara

    Scortisoara este un condiment consumat de mii de ani si cu multiple proprietati de sanatate. Fiecare 100 de grame de scortisoara are 54,3 grame de fibre. In plus, ajuta la reglarea sistemului digestiv si la reducerea nivelului de diabet de tip 2.

    Ceapa

    Ceapa a fost folosita de secole ca antibiotic natural. In plus, este inclusa printre alimentele care ajuta la scaderea tensiunii arteriale si la tratarea anemia. Acest aliment consumat in mod obisnuit are 1,5 grame de fibre la 100 de grame.

    Mazare

    Mazarea este o leguminoasa cu un continut ridicat de proteine, dar si fibre. Ideal pentru a oferi organismului tau un plus de calciu, fier si multe vitamine. Mazarea uscata contine aproape 17 grame de fibre la 100.

    Oregano

    Acest condiment este una dintre marile descoperiri in ceea ce priveste continutul de fibre. 100 de grame din acest produs uscat ofera corpului tau 43 de grame de fibre.

    Grau

    Ideal este consumul de tarate de grau, partea exterioara a bobului de grau. Fiecare 100 de grame de tarate de grau au 43 de grame de fibre.

    Fistic

    Fisticul, una dintre cele mai apreciate nuci, contin 10,6 grame de fibre la 100 de grame. In plus, sunt bogate in carbohidrati si proteine.

    Stafide

    Stafidele au un continut mare de fibre: 4 grame la 100 consumate. De asemenea, sunt o sursa importanta de antioxidanti si carbohidrati.

    Orez integral

    O alternativa perfecta la orezul alb traditional. Contributia sa de fibre este de 3 grame la 100 de grame. Ori de cate ori vrei sa adaugi putin mai multa fibre in alimentatia ta, nu ezita si opteaza pentru alimente integrale (paine, paste…).

    Anghinare

    Anghinarea este una dintre cele mai bune legume pentru a obtine mai multe fibre. Consumul a 100 de grame din aceasta leguma va oferi organismului nostru 11 grame de fibre alimentare. O leguma foarte recomandata pentru o dieta sanatoasa si echilibrata.

  • Diete hipocalorice foarte populare pe care nu ar trebui sa le incercati

    Diete hipocalorice foarte populare pe care nu ar trebui sa le incercati

    Exista mii de diete, dar cu siguranta ati auzit de diete sarace in calorii. Sunt populare, controversate si urmarite pe scara larga de unii oameni. Vorbim despre unele dintre cele mai cunoscute diete hipocalorice.

    Pentru atingerea obiectivelor dorite, se cauta o mie de diete pentru a pierde in greutate si in sfarsit vrei sa mergi la un specialist in nutritie care sa te indrume spre cea mai buna optiune in care pierderea acelor kilograme in plus este sanatoasa si progresiva, evitand efectul de rebound ulterior.

    Dorinta mult asteptata de a pierde in greutate poate duce uneori la cautarea de a incepe una dintre faimoasele diete hipocalorice.  Vrei sa dai jos un numar mai mare de kilograme intr-un timp scurt si te concentrezi pe acele diete  care te asigura ca slabesti cateva kilograme in doar o saptamana . Operatia de bikini este ceea ce iti propui pe tot parcursul anului si asta iti aduce cap, pentru ca a fi perfect si a te simti bine cu tine este esential.

    Dietele hipocalorice sunt cele mai cunoscute, dar exista multe tipuri de la cele mai sanatoase si progresive, pana la cele mai periculoase. Dietele hipocalorice sunt cele care se bazeaza pe un aport caloric foarte scazut , controleaza si limiteaza caloriile care pot fi consumate pentru a pierde greutatea pe care o doresti in siguranta si controlata de profesionisti. Aceste diete sunt bine cunoscute, dar in acelasi timp au fost foarte criticate pentru ca le considera pe unele dezechilibrate.

    Ceea ce face o dieta hipocalorica sanatoasa, echilibrata si sanatoasa sunt cele care nu elimina niciun tip de nutrient . Aceasta dieta nu consta in interzicerea, ci mai degraba restrange cantitatea minima necesara. Deci nici macar nu interzice alimentele bogate in grasimi, zahar sau ulei, dar important sunt cantitatile. In general, meniul acestui tip de dieta este alcatuit din alimente cu continut scazut de calorii, precum fructele sau legumele, gatite la gratar, fierte la abur sau consumate crude. Aceasta restrictie poate provoca mari neplaceri precum pierderea masei musculare din cauza consumului de putine grasimi si carbohidrati.

     O alta mare problema daca dieta nu este adecvata este efectul ei de rebound. Pentru aceasta, exercitiul fizic va fi esential iar la finalul dietei, ingrijirea alimentelor va fi cruciala. Dupa cum am mentionat deja, exista multe diete hipocalorice, unele mai periculoase decat altele, asa ca inainte de a face orice dieta, mai ales daca este o dieta hipocalorica, cel mai bine este sa o faci evaluata de un specialist.

    Va prezentam cele mai cunoscute diete cu continut scazut de calorii, care, in ciuda vitezei de slabire, pot fi periculoase pentru sanatate.

    Dieta Saphiro

    Cu aceasta dieta nu depasim 1.800 de calorii pe zi . Unul dintre cei mai mari sustinatori ai sai este actrita Sarah Jessica Parker. Cheia acestei diete este sa mananci un singur aliment caloric pe parcursul zilei sau mai multe alimente cu continut scazut de calorii. 

    Dieta cu ananas

    Ananasul este un fruct care, pe langa faptul ca are un continut scazut de calorii, are particularitatea de a arde grasimile . Este perfect pentru a-l combina in dietele sarace in calorii si pentru a-l face protagonistul planului nostru alimentar. La fiecare masa ar trebui sa aveti ananas natural sau conservat in sucul sau, insotit de preparate cu continut scazut de calorii la gratar. Putina miscare si bea multa apa sunt cheile unei alimentatii de succes si, pe langa pierderea in greutate, elimina toxinele.

    Dieta de 1200 de calorii

    Nu vei putea depasi 1200 kcal pe zi, ci luand alimentele pe care le doresti. Cu exercitii fizice , nu va va fi dificil sa urmati aceasta dieta si sa va mentineti greutatea. Pentru a evita efectul de rebound, trebuie sa ai grija de dieta ta dupa dieta . 

  • Invata sa alegi un iaurt sanatos din supermarket

    Invata sa alegi un iaurt sanatos din supermarket

    Ca urmare a studiului realizat de o echipa de cercetatori britanici care arata ca practic toate iaurturile au mult mai mult zahar decat este recomandat si ca, din cele 898 de iaurturi analizate, doar 9% trec filtrarea zaharului, ne intrebam: exista un iaurt sanatos? Cum sa alegi bine fara sa petreci trei ore facand cercetari de piata in supermarket?

    Identificarea unui iaurt bun este mult mai usor decat crezi. Trebuie doar sa te uiti la eticheta si la ingrediente si sa fii clar cu privire la cateva concepte despre acest produs. Nu conteaza daca pariezi pe o marca privata sau pe un brand comercial, ceea ce trebuie sa stii este sa alegi unul care sa nu fie incarcat cu zaharuri, ingrediente „rare” sau grasimi sub forma de cadou.

    Nu va lasati pacaliti de afirmatiile care va fac creierul sa creada ca va uitati la un produs sanatos, cum ar fi o imagine a unui fruct pe ambalaj, cand, de fapt, nu sunteti.

    Ce este un iaurt?

    Sa incepem de la inceput, ce este, de fapt, un iaurt? Ei bine simplificand lucrurile putem spune ca un iaurt este practic lapte fermentat de bacterii. Aceste bacterii modifica compozitia laptelui astfel incat acesta capata o consistenta mai solida, dar lasand neschimbate toate proprietatile benefice ale laptelui.

    Pana acum putem observa ca un iaurt este un produs care are multiple beneficii pentru sanatate. Dar… ce se intampla daca ne uitam la eticheta? Acolo lucrul capata deja un alt aspect.

    Pentru a putea numi unul dintre aceste produse iaurt (nu lapte fermentat sau „bifidus”, cum sunt numite unele dintre aceste produse lactate) acesta trebuie sa fie fermentat de aceste doua bacterii: Lactobacillus blugaricus si Streptococcus thermophilus; se hranesc cu lactoza, generand acid lactic in acest proces, care face ca proteinele sa se coaguleze si sa formeze iaurt asa cum il cunoastem.

    Acesta este motivul pentru care iaurtul are foarte putina lactoza, ceea ce il face un aliment mult mai usor de digerat decat laptele, dar care isi pastreaza toate proprietatile nutritive.

    Cum sa alegi un iaurt sanatos?

    Sunt doua lucruri de care trebuie sa ne uitam atunci cand avem un iaurt care ne priveste in ochi: tabelul nutritional (unde este specificat procentul de nutrienti pe care ii contine) si ingredientele.

    In ceea ce priveste tabelul nutritional, trebuie sa va amintiti succesiunea de numere pe care Marian Garcia (Boticaria Garcia) o recomanda in acest videoclip: 3, 4, 3. Acestea sunt procentele diferitilor nutrienti pe care ar trebui sa le contina. Adica un iaurt trebuie sa aiba 3% grasime, 4-5% zahar si 3% proteine.

    Pe tema zaharului, care este ceea ce a declansat alarmele, daca gasim un iaurt care are procentul pe care l-am indicat, este vorba de zahar prezent in mod natural in lapte si care nu dauneaza sanatatii. Daca este nevoie de mai multa cantitate, este foarte posibil sa fie adaugat zahar (cel care trebuie controlat). Pentru a confirma aceasta suspiciune, trebuie sa mergi la lista de ingrediente si sa vezi ca intr-adevar apare cuvantul zahar.

    In a doua regula legata de ingredientele iaurtului exista o maxima care nu da gres: mai putin inseamna mai mult. Mereu, pariaza mereu pe iaurturi care au mai putine ingrediente. Dupa cum am subliniat cand vorbim despre proces, un iaurt trebuie sa contina doar lapte si bacterii (fermenti lactici). In cele mai multe cazuri vei gasi iaurturi cu ceva ingredient adaugat, precum laptele praf sau proteinele din lapte, care nu este daunator, dar poti gasi si zahar, siropuri de diferite tipuri si feluri, siropuri si diverse ingrediente care nu te intereseaza pe tine sau pe cel mai mic.

    In acest moment exista o alta regula care functioneaza intotdeauna: incercati sa alegeti un iaurt care are cel mult 3 sau 4 ingrediente.

    Pe langa clasicul iaurt natural, cand ajungi la raftul supermarketului gasesti o mie de variante: 0%, grecesc, indulcit cu zahar din trestie/panela (sau orice alt indulcitor „sanatos”), cu cereale, chefirul la moda, cu fructe, bifidus… Sa le iau? Sa mergem pe parti…

    Iaurturile 0% sunt facute cu lapte degresat, deci ar trebui sa aiba un procent mai mic de grasime. In acest moment trebuie sa va asigurati ca aceasta scadere a grasimilor nu a fost compensata cu o crestere a zaharului. Daca asta nu se intampla, este o alta alternativa buna.

    In ceea ce priveste iaurtul grecesc delicios si cremos, exista intr-adevar o pisica inchisa aici. Iaurtul grecesc (cel consumat in Grecia) este un iaurt normal caruia ii este indepartat zerul si prin urmare are o textura foarte cremoasa. Iaurtul respectiv trebuie sa aiba un procent mai mare de grasimi si proteine, dar fara ingrediente gratuite pe lista, ceea ce il face o optiune buna. Dar… (aici vine smecheria) acesta este iaurtul pe care eventual il vei avea daca vei calatori in Grecia, pentru ca daca vorbim de „tipul grecesc” care se afla in supermarket, te confrunti cu un iaurt normal la care ei. au adaugat o smantana suplimentara si tragere. Aceste iaurturi au de obicei un procent de grasime care variaza intre 12 si 15% si, in acest caz, este mult mai bine sa mergi pe un iaurt natural decat pe unul grecesc. Desi nu este cea mai proasta alternativa dintre toate.

    Urmeaza iaurtul cu fructe, cu un foton interesant pe ambalajul fructului in cauza. In acest caz, ai in fata un iaurt cu un procent de fructe de 2-3% si un procent destul de mare de zahar adaugat. Aruncata.

    Si clasicul iaurt cu aroma?

    Aceste iaurturi, pe langa arome artificiale, sunt de obicei incarcate cu adaos de zahar, cu un procent care variaza de la 12 la 13%. Alte iaurturi de aruncat sau de lasat pentru anumite momente.

    Chefir, ce se intampla cu acel produs lactat considerat un superaliment, super sanatos si super super totul? Ei bine, practic chefirul este lapte fermentat cu bacterii si drojdie. Si este exact la fel de sanatos ca iaurtul natural normal, atata timp cat respecta standardul pe care l-am explicat la inceput. Desigur, daca indraznesti sa-ti faci singur chefirul (o practica foarte la moda), tine cont de faptul ca alcoolul este produs in timpul procesului de fermentatie (reclamele nu poarta).

    Restul variantelor care nu poarta denumirea de iaurt precum „bifidus” sau cele care poarta „L.Casei”. Sunt lapte fermentat cu bacterii diferite de cele specificate la inceput, deci nu pot fi numite iaurt. In urma cu cativa ani se considera ca bacterii precum L.Casei sau bifidobacteriile erau mult mai sanatoase decat cele din iaurt, dar s-a demonstrat ca nu ofera nicio proprietati benefice. Si ceea ce aduce este o crestere considerabila a pretului. Cu care, sunt alimente destul de neinteresante.

    Vazand totul expus pana in acest moment, este destul de clar ca cea mai buna alternativa este iaurtul natural asa cum este, fara cadouri in plus si, inainte de a-l pune in cosul de cumparaturi, ca indeplineste cele doua cerinte pe care le-am mentionat la inceput. Apoi, acasa, poti adauga fructe dupa gust (mai mult de cele 2% pe care le poarta reclamele) sau le poti indulci cu ce vrei (miere, zahar, zahar brun…), cu moderatie, bineinteles.

    In concluzie, important este sa stii sa identifici o alternativa buna pe piata. Este esential sa incercati sa evitati, pe cat posibil, zaharurile adaugate si sa cautati liste scurte de ingrediente. Nu este o chestiune de a demoniza un ingredient sau altul, sau un iaurt sau altul, dar trebuie sa stii tot timpul ce iei si sa fii capabil sa faci alegeri constiente. Aici se afla secretul.

  • Poti manca inghetata cu rom de struguri cand esti insarcinata?

    Poti manca inghetata cu rom de struguri cand esti insarcinata?

    Poate ca in curand vei fi mama si acesta este un eveniment minunat! Cu toate acestea, sarcina te va face sa-ti pui foarte multe intrebari, in principal cu privire la alimentatia ta. In timpul verii, este obisnuit sa aveti nevoie de inghetata. Dar poti manca inghetata cu rom de struguri cand esti insarcinata?

    Pentru inceput, vom vedea daca poti sau nu sa mananci inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii, apoi ne vom aminti de posibilele riscuri legate de consumul de inghetata si in final iti vom oferi cateva recomandari pentru a putea manca inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii fara nici o problema.

    Poti manca inghetata cu rom de struguri cand esti insarcinata?

    Cine nu s-a simtit niciodata ca o inghetata, mai ales vara cand este cald? Dar este sigur sa mananci inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii? Raspunsul in acest caz nu va fi contondent ca in alte articole, intrucat sunt cazuri in care poti manca inghetata si altele in care nu poti. Mai jos va vom explica posibilele probleme de infectie legate de consumul de inghetata.

    Care sunt riscurile consumului de inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii?

    Exista mai multe riscuri legate de consumul de inghetata, majoritatea infectioase. Caldura creste inmultirea bacteriilor. Primul risc este contaminarea cu Listeria , o bacterie care se gaseste in laptele crud sau nepasteurizat si smantana nepasteurizata. Exista riscul infectarii bebelusului prin consumul de inghetata din lapte crud sau lapte sau smantana nepasteurizat. Al doilea risc de infectie este Salmonella , o bacterie prezenta in oua. Problema va fi inghetata facuta din oua crude. Al treilea risc este zaharul. Daca mananci prea mult, zaharul din sange va creste si vei fi expusa riscului de a dezvolta diabet gestational.

    Ce masuri de precautie ar trebui luate pentru a putea manca inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii fara nici o problema?

    Prima precautie este sa controlezi ingredientele pe care le contine inghetata. Exista trei tipuri de inghetata: industriala, de casa si artizanala, vandute in magazine specializate. Daca alegi sa cumperi o inghetata artizanala intreaba vanzatorul daca contine oua, lapte sau smantana. Intrebati si daca ouale folosite sunt crude sau moi, daca laptele este crud sau nepasteurizat si daca smantana este nepasteurizata. Daca vreunul dintre raspunsuri este pozitiv, nu cumparati inghetata. Daca raspunsul nu este clar, nici nu o faceti. In acest caz, este de preferat sa evitati inghetata de casa.

    Pentru a aprecia mai bine complexitatea informatiilor, este greu de verificat, de exemplu, cum s-au pastrat ingredientele folosite la realizarea acestor inghetate si daca a fost respectat lantul rece. Pentru inghetata de casa, puteti lua singur masurile de precautie de mai sus. Folositi oua foarte proaspete sau de preferinta retete fara oua si cu lapte pasteurizat sau smantana pasteurizata. Te simti pierdut? Nu sunteti sigur daca puteti manca sau nu inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii?

    Ce inghetate pot fi consumate in timpul sarcinii fara probleme?

    Nu esti sigur daca vei putea manca inghetata cu rom de struguri in timp ce esti insarcinata? Acestea sunt cele doua tipuri de inghetata autorizate in timpul sarcinii. Inghetatele si sorbetele care nu prezinta riscuri sunt cele industriale. Aceste inghetate se fac cu lapte pasteurizat si se respecta lantul de frig. Daca esti in miscare si ai un impuls urgent sa mananci inghetata, alege un sorbet de fructe la inghetata. Simtiti-va liber sa utilizati bara de cautare de pe pagina noastra de pornire pentru a afla daca puteti manca sau nu alte alimente.

    Concluzie

    Inghetatele industriale sunt autorizate in timpul sarcinii. Acum stii daca poti sau nu manca inghetata cu rom de struguri in timpul sarcinii.

  • Care este diferenta dintre veganism si keto?

    Care este diferenta dintre veganism si keto?

    Veganismul si keto merg impreuna. Cele doua planuri nu ar putea fi mai diferite: unul se concentreaza in principal pe alimente pe baza de plante, iar celalalt, ei bine, vrea ca tu sa consumi cat mai putine alimente procesate.

    Dar, in ciuda diferentelor lor, ambele diete au fost legate de pierderea in greutate (desi, pentru evidenta, multi oameni decid sa devina vegani din motive etice si de mediu care nu au nicio legatura cu un numar de pe scara). Deci… daca incerci sa slabesti, este o dieta o modalitate mai buna de a scadea kilogramele decat cealalta?

    In primul rand, ce este keto si ce este vegan?

    Dieta keto (care este prescurtarea de la dieta cetogena) este un plan alimentar care se concentreaza pe reducerea aportului de carbohidrati si cresterea grasimilor. Ideea este sa va puneti corpul intr-o stare numita cetoza, ceea ce inseamna ca foloseste grasimea ca forma de energie.

    Corpul si nevoile fiecaruia sunt usor diferite, dar asta inseamna de obicei sa obtineti 60 pana la 75% din calorii din grasimi, 15 pana la 30% din calorii din proteine ​​si 5 pana la 10% din calorii din carbohidrati. Asta inseamna, de asemenea, ca aportul de fructe (si legumele bogate in carbohidrati, cum ar fi cartofii si dovleceii) este redus, deoarece zaharul (chiar si atunci cand este zahar natural) = carbohidrati.

    O dieta vegana, totusi, este destul de diferita – practic elimina toate produsele de origine animala din dieta ta, inclusiv carnea, carnea de pasare, pestele si lactatele. Dieta se concentreaza pe alimente pe baza de plante si, sincer, nu-i pasa de cati carbohidrati mananci.

    Deci, care dieta este cea mai buna pentru a pierde in greutate?

    Depinde. Indiferent daca veti pierde in greutate cu oricare dieta (si cat de mult) are foarte mult de-a face cu ceea ce mancati inainte.

    Pe keto, de exemplu: daca ai mancat o tona de carbohidrati, in special carbohidrati simpli, si faci trecerea la keto, revizuieste modul in care mananci si corpul tau intra in cetoza, nu este neobisnuit sa observi multa pierdere in greutate imediat. Este probabil pentru ca eliminati o multime de alimente problematice din care ati primit exces de calorii dinainte.

    Acelasi lucru poate fi adevarat daca deveniti vegan si mancati anterior multa friptura, burgeri si slanina.

    Dar daca vorbim despre ce dieta are sanse mai mari sa te ajute sa slabesti mai mult, mai repede, keto iese pe primul loc. Inlocuind majoritatea carbohidratilor cu proteine, unii oameni se simt adesea mai saturati in comparatie cu alte diete, inclusiv cu dieta vegana.

    Dar asta nu inseamna ca nu exista beneficii pentru pierderea in greutate de a deveni vegan – dieta vegana s-a dovedit inca a fi eficienta pentru pierderea in greutate la multe persoane. Daca scaderea kilogramelor este scopul tau, este doar important sa te concentrezi pe alimente bogate in nutrienti. Optarea pentru o multime de produse, proteine ​​pe baza de plante si cereale sanatoase, de exemplu, va duce la rezultate mai bune de slabire decat, sa zicem, subzistenta cu pizza si prajituri vegane.

    Ce dieta ar trebui sa incerci: keto sau vegan?

    Intrebare: Ce parere aveti despre consumul de carne si produse de origine animala? Daca nu este treaba ta, este clar ca keto nu este pentru tine.

    De asemenea, pentru evidenta, niciuna dintre diete nu este garantata sa te ajute sa slabesti (este un lucru super specific corpului!). In timp ce multi oameni au avut succes cu keto, altii, au vazut zero rezultate. Idem pentru o dieta vegana – unii oameni pierd in greutate, in timp ce altii pot chiar sa se ingrasa.

    De asemenea, depinde daca pierderea in greutate este singurul tau obiectiv sau daca incerci sa mananci o dieta mai hranitoare si sa devii mai sanatos in general. Din nou, keto, de exemplu, te poate ajuta sa slabesti mai repede, dar veganul este mult mai sanatos si te poate ajuta sa atingi si sa mentii o greutate sanatoasa.

    Sustenabilitatea este un alt factor cheie: Keto este notoriu greu de mentinut. Keto necesita multa planificare, pregatire a mesei si gandire in viitor. Oamenii pot avea, de asemenea, probleme gastro-intestinale, care pot fi greu de tratat pe termen lung – sau chiar ii pot determina sa renunte prea curand la dieta inainte de a vedea vreun rezultat. Desi, daca nu crezi ca poti trai o viata complet dependenta de legume, sustenabilitatea este o problema si cu veganismul.

    Concluzia : ambele diete pot functiona pentru pierderea in greutate daca sunt facute corect; keto ar putea fi mai rapid, dar veganismul ar putea fi mai durabil. Dar, in cele din urma, alegerea care ar trebui sa se bazeze pe stilul tau de viata si preferintele alimentare.

  • Fructul Mango – 10 beneficii care te vor face fericit

    Fructul Mango – 10 beneficii care te vor face fericit

    Mango este unul dintre acele fructe rafinate doar cand sunt de sezon, dar pe care ne-am dori sa avem bucuria sa il savuram in orice perioada a anului datorita aromei delicioase. De asemenea, trebuie sa stiti ca beneficiile fructelor mango sunt multe, motiv pentru care am dori sa le mancam tot timpul!

    Si nu degeaba este considerat regele fructelor sau fructul prin excelenta din Caraibe. Pentru a nu avea nicio indoiala de ce ar trebui sa-l mananci, iti prezentam 10 beneficii ale mango-ului care iti ajuta organismul si sanatatea.

    Beneficii de mango care te vor face fericit

    Ajuta digestia

    Mango are proprietatea de a furniza un grup de enzime digestive care ajuta organismul si capacitatea acestuia de a descompune alimentele, care, subliniaza unele indicatii, poate reduce senzatia de arsura asociata refluxului acid si pectinei din fibra; pectina din fibre ajuta la prevenirea constipatiei.

    Combate cancerul

    Antioxidantii precum izoquercitrina, fisetina quercetina, astragalin, metil si galatul galic abunda in mango, asa ca consumul sau consumul zilnic in suc 100% poate ajuta la prevenirea unor tipuri severe de cancer, cum ar fi cancerul de san, cancerul de sange (leucemia), cancerul de prostata. si cancer de colon.

     Ajuta la pierderea in greutate

    Un mango foarte copt va contine intotdeauna o cantitate mai mare de zahar, prin urmare a-l consuma atunci cand vrei sa slabesti ar fi una dintre cele mai proaste decizii pe care le poti lua.

    Asadar, daca cauti sa slabesti, din motive evidente cel mai bine este sa consumi un mango verde. Acest mango te va ajuta sa pierzi calorii.

     Sanatatea inimii: un alt dintre marile beneficii ale mango

    Multe dintre bolile de inima, atacurile de cord si accidentele vasculare cerebrale sunt cauzate de nivelurile ridicate de colesterol rau pe care le are corpul nostru, dar unul dintre beneficiile mango este ca vitamina C si fibrele prezente in fructe ajuta la scaderea nivelului de LDL.

    Dar nu numai atat, deoarece mango contin si potasiu si magneziu, care ajuta la reglarea tensiunii arteriale si o mentin in limite sanatoase.

     Controleaza nivelul de aciditate  

    Datorita nivelului ridicat de acid malic, acid tartric si acid citric, mango va mentine rezerva alcalina din organism si va preveni arsurile la stomac.

     Intareste oasele

    Odata cu trecerea timpului, oasele se uzeaza, de aceea responsabilitatea noastra este sa le mentinem sanatoase si una dintre cele mai de succes modalitati de a face acest lucru este consumul de mango, deoarece acest fruct este plin de vitamina K, care devine deficitara in organism in timp. iar acest lucru creste riscul de osteoporoza si fracturi osoase, mai ales ca vitamina K sustine absorbtia calciului necesar pentru a mentine oasele puternice.

     Aliat impotriva anemiei

    Deficitul de fier poate provoca anemie si, drept consecinta, ne provoaca o mare slabiciune datorita faptului ca nu avem suficient oxigen pentru a furniza organele, astfel incat fierul pe care mango il are combinat cu vitamina C pe care o ofera ajuta organismul sa absoarba fier cu eficienta mai mare.

    Ajuta ficatul

    Mango verde, adica nu este copt, creste secretia de acizi biliari si curata intestinele de bacteriile infectioase, asa ca cel mai mare beneficiu in aceste cazuri pe care il aduce mango este faptul ca are capacitatea de a trata ficatul. tulburari.

    Reduce nivelul de zapar din organism, de aceea are un mare beneficiu pentru persoanele care sufera de diabet

    Asa cum am spus mai devreme, un mango copt contine mult zahar care nu ar beneficia deloc unui diabetic, totusi mango verde va aduce mari beneficii, mai ales daca este combinat cu iaurt natural, deoarece va ajuta la reducerea nivelului de zahar din organism..

    Are un continut scazut de oxalati

    In cele din urma, un alt beneficiu al mango-ului este ca are un continut scazut de oxalati, este bogat in apa si este bogat in fibre, ceea ce il face un aliment ideal pentru prevenirea pietrelor la rinichi precum si pentru toate acele alimente care au aceste proprietati. . Prin inhibarea virusului gripal va protejeaza rinichii.

    NOTA: Acest fruct este capabil sa ofere aceste beneficii doar atunci cand este consumat singur, atunci cand este insotit de un supliment, proprietatile sale sunt anulate, cu exceptia cazului in care trebuie consumat la un nivel scazut de zahar sau in suc.

  • 8 intrebari despre smoothie-urile sanatoase la care un expert in nutritie a raspuns

    8 intrebari despre smoothie-urile sanatoase la care un expert in nutritie a raspuns

    Pentru a profita la maximum de beneficiile smoothie-urilor, in acest articol veti gasi raspunsuri la diferite intrebari pe care probabil vi le-ati pus de mai multe ori, pentru a cunoaste in profunzime miturile si realitatile smoothie-urilor, alimente care au devenit la moda datorita lor. practic, beneficiile sale nutritive si gustul sau delicios. 

    1. De ce ingrediente are nevoie smoothie-ul meu pentru a-l face sanatos?

    Pentru ca un smoothie sa fie sanatos, in mod ideal ar trebui sa includa fructe, legume si cereale in preparat, cu intentia de a profita la maximum de aportul sau nutritional. Si desi nu inlocuieste micul dejun sau o masa, poate fi un ajutor pentru a te simti satul sau pentru a intrerupe postul dimineata, daca imediat dupa aceea se mananca un pranz mai complet. 

    2. Care este cel mai bun moment pentru a bea un smoothie?

    Desi nu exista timp care sa fie considerat cel mai bun pentru a bea un smoothie, acesta poate fi luat dimineata pentru a-ti incepe ziua cu energie, sau pregati unul cu mai multe proteine ​​pentru a profita de el dupa antrenament. De fapt, aportul sau este legat de caracterul practic al combinarii diferitilor nutrienti intr-o bautura intr-o bautura delicioasa si usor de consumat. 

    3. Cum te ajuta smoothie-urile sa slabesti?

    Desi pare altfel, un smoothie care include nutrientii potriviti te poate ajuta sa slabesti rapid. Acest lucru se datoreaza continutului sau ridicat de fibre: daca adaugi legume cu frunze verzi in smoothie-ul tau, digestia ta se va imbunatati. Si, prin urmare, problemele cu retentia de lichide sau dificultatea de evacuare vor disparea, pe langa faptul ca va fi mai usor sa realizezi o modificare a compozitiei tale corporale.

    4. Pot sa-l beau dupa efort?

    Un shake dupa ce ai petrecut ore intregi in sala poate fi cheia pentru ca foamea de dupa antrenament sa nu ajunga sa-ti iroseasca eforturile pentru ziua respectiva. Daca dupa antrenament iti este foame dar nu este inca momentul sa mananci, poti incerca un smoothie bogat in minerale, proteine ​​si legume. Evitati carbohidratii cu absorbtie rapida si veti oferi muschilor tai nutrientii de care au nevoie pentru a creste.

    5. Cum sa prepari un smoothie sanatos?

    Cea mai mare greseala atunci cand faci smoothie-uri este sa le transformi intr-o bomba de zahar. Pentru a evita acest lucru, este necesar sa alegeti o portie mai mare de legume (doua treimi din total ar trebui sa fie legume precum frunzele verzi, spanac, smog sau castraveti) decat fructe.

    6. Cate fructe ar trebui sa includ?

    Pentru a sti ca nu abuzati de carbohidratii din fructe atunci cand va pregatiti smoothie-ul, ganditi-va ca nu ar trebui sa includeti mai mult decat ati consuma in prezentarea lui naturala: ati manca doua mere intregi dintr-o singura miscare? Asa ca doar adauga unul. Incearca trei felii de ananas, un mar intreg sau portocala sau orice ti se potriveste in pumnul tau de capsuni, mure si fructe mai mici.

    7. Cum sa adaugi proteine ​​la un smoothie?

    Desi pare o intrebare complexa (pentru ca credem in mod eronat ca proteinele se gasesc doar in carne), este foarte usor sa includeti proteine ​​intr-un smoothie. Doar adaugati iaurt, lapte sau o bautura vegetala, precum si cereale precum semintele de floarea soarelui, migdalele, nucile sau nucile de pin.

    8. Care este diferenta dintre smoothie si shake proteic?

    Diferenta este ca smoothie-ul este insotit de lapte si nu se gandeste la numarul de calorii care sunt ingerate, in timp ce shake-ul proteic are de obicei o combinatie precisa de carbohidrati, proteine ​​si vitamine necesare zilnic, sau pentru a desfasura activitati speciale,  cum ar fi exercitiile fizice sau evitarea inflamatiei stomacului.